La Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. (ASM) celebra el Día Internacional del Sommelier, con una jornada en la que reafirma su compromiso con la profesionalización y proyección de la sumillería en nuestro país.

La ocasión reunió, en el Hotel Camino Real de la Ciudad de México, a profesionales, expertos, aliados comerciales y entusiastas del vino de todas las asociaciones. El programa incluyó clases magistrales impartidas por renombrados expertos, degustación con vinícolas nacionales e internacionales y una emotiva ceremonia de reconocimientos.

Sugerido por la ASM en honor a la fundación de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), el Día del Sommelier se conmemora cada 3 de junio en todo el mundo.

Georgina Estrada, primera mujer en presidir la Asociación de Sommeliers Mexicanos para el periodo 2025–2028, destacó la relevancia de este gremio para la industria de la hospitalidad.

El corte de listón estuvo encabezado por la Mesa Directiva de la ASM y la distinguida presencia de la Mtra. María Guadalupe Robles León, titular de la Secretaría de Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato, quien anunció que Guanajuato será sede del Día Internacional del Sommelier en 2026, reforzando el papel del estado como protagonista del enoturismo nacional.

Durante el evento se develó el nuevo logotipo institucional de la ASM, un símbolo renovado que proyecta la identidad y evolución de la Asociación hacia el futuro.

La jornada académica incluyó cuatro clases magistrales:

●   El Vino Mexicano Hoy: Cifras, Tendencias y Grandes Vinos, con Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola y Manuel Negrete, Wine Director del Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles.

●  El Corcho: Innovación, Sostenibilidad y Tendencias en el Mundo del Vino, con Benjamín Hernández, Director Comercial de Amorim Cork.

●  La Barrica y el Arte de Crear Grandes Vinos. con Eduardo Murillo, Director Comercial de TN Coopers.

●    DOP Jumilla: Tradición y Modernidad en Cada Copa, presentada por las sommeliers Georgina Estrada y Sandra Fernández.

Por la tarde, se entregaron reconocimientos a destacados profesionales:

● Sommelier del Año: Sandra Fernández

● Enólogo del Año: Paco Rodríguez

● Bodega Mexicana del Año: Puerta del Lobo

●  Mixóloga del Año: Eli Martínez 

Durante esta ceremonia, se entregaron reconocimientos por trayectoria al Lic. Luis Cárdenas Barona, Director de la Academia Mexicana de Sommeliers, y al sommelier Miguel Ángel Cooley, expresidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos y formadores incansables de nuevas generaciones de profesionales.

También se rindió homenaje póstumo a Ricardo Vega y Abisai Vargas, dos grandes visionarios que dedicaron su vida al fortalecimiento de la vitivinicultura en México, especialmente en el estado de Guanajuato.

«Gracias a cada afiliado, patrocinador y aliado que hizo posible este día. En esta administración seguiremos trabajando con pasión y compromiso por el futuro de la sumillería en México. Esta celebración es solo el inicio de muchos beneficios, actividades y oportunidades que vienen para todos nuestros afiliados», compartió la sommelier Georgina Estrada.

Con el firme propósito de fortalecer los lazos entre el gremio del vino y la sumillería, durante esta jornada se firmó un convenio de colaboración entre la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. y el Consejo Mexicano Vitivinícola.

El acuerdo fue suscrito por la sommelier Georgina Estrada, Presidenta de la ASM, y Salomón Abedrop, Presidente del CMV, marcando un paso trascendental hacia la consolidación de proyectos conjuntos orientados a la promoción del vino mexicano, la capacitación continua y la profesionalización del sector.

La ASM agradece el generoso respaldo de sus patrocinadores: Banco Afirme, TN Coopers, Larson División Vinícola, Amorim Cork y Copas Kristalov  así como a todas las vinícolas y expositores participantes en la degustación. Su valiosa colaboración marcó la diferencia.